Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Секреты моей кухни

Заходите, располагайтесь. Вам чай или кофе? Только котика на стол не пускайте! А то будете из чашек шерсть вылавливать. Пришел мой черед поделиться секретами моей кухни, показать лайфхаки, которые  помогают вкусно и быстро готовить. С чего вдруг на ночь глядя про кухню и еду пишу? Так это потому что флешмобнутая накануне подруга panda_aunt,  передала мне эстафетную палочку нового ЖЖ-развлечения  - флэшмоба  "Секреты на кухне".

Условие: рассказать 5-ть своих кухонных секретов. Поэтому под катом будут именно они и много фоток!

Collapse )
promo nasolini december 4, 2017 22:57 99
Buy for 10 tokens
Кошка Софи заподозрила неладное с утра. Хозяева суетились над сумками, шелестели пакетами, проверяли свои паспорта и кошкин ветпаспорт и к тому же достали страшную вещь – переноску для животных. Не жди добра от этой переноски: то к врачу в ней на машине везут, то, и того страшнее, самолетом…

Хорошо быть бизнес-девочкой!

В области информационных технологий правят мужчины. Если сравнивать гендерное соотношение компании – на 10 % «Ж» , приходится 90% «М». В основном девушки — это секретари, тестеры, бухгалтеры, кадровики, повара (да, нас бесплатно кормят на работе). Пересчёт особо котируемого женского поголовья на текущий момент:Collapse )

Сушиед

На меня напала сушемания. Четыре дня подряд готовлю суши и остановиться не могу! Никогда их сама не делала, но решила, что ничего в этом блюде сложного нет, даже поленилась прочитать советы в интернете. Купила нори, сварила рис и вперед- заворачивать вкусняшки.  Лосось, краб, креветка, кальмар. Омномном!

На фото Софи нюхает сушку из доставки, а под катом мои первые успехи по лепке заморского блюда.

Collapse )
Люблю суши очень-очень.
Самые вкусные для меня: острые с крабом, креветкой или угрем. Но угря у меня не было, а вот консервированный краб и замороженные креветки оказались в наличии.
Кто еще любит и готовит?

Суп для обжорок

А раз сегодня у нас старый новый год расскажу о небюджетном, но очень вкусном супчике, который можно себе позволить в праздники. Очень-очень вкусный. От него растут бока, лоснятся рыбьим жирком губешки и невероятно улучшается настроение.

Идею супа я подсмотрела в ресторане, где подавали финский рыбный суп со сливками. Но немного изменила рецепт, чтобы повкуснее-повкуснее, чтобы буйабес и царская уха икали.


[Рецепт]Рецепт рыбного супа со сливами от Nasolini:
1. Белая рыба, красная рыба, креветки (рыбу и морепродукты можно заменять на любые другие).
2. Картошка, морковь, лук.
3. Сливки (жирность - 10%).
4. Три горошинки душистого перца.
5. Вода (а почему ее никто в рецептах супов не упоминает вообще?)


Процесс:
1. Отвариваем очищенную картошку до готовности (примерно минут 20-30), достаем из кастрюли.
2. Параллельно пассируем морковку и лук на сковородке (а если лень, кидаем вариться сразу с картошкой).
3. В картошиный бульон добавляем куски рыбы и варим до готовности (примерно 10 минут). Если рыба с костями - рекомендую не резать ее, а опустить в кастрюлю целиком, после достать и разобрать руками, удалив косточки.


4. Пока варится рыба разминаем картошку.
5.  В кастрюлю к свареной рыбе добавляем пассированные овощи, размятую картошку, креветки, три горошины перца, выливаем сливки. Ждем пока закипит, следим за попытками супа убежать аки молоко целых 5 минут, выключаем.


Все! 35 минут возни и можно обжираться!


Посчитаем что почем
Если посчитать в питерских ценах, во что мне сегодня обошлась 3 литровая кастрюля супа, примерно (чек нечаянно выкинула) будет так:
1. Вода питьевая - 30 руб.
2. Судак (филе без кожи, 200 гр.) -  130 руб.
3. Форель (стейк, 400 гр.) - 450 руб.
4. Креветки (очищенные, 150 гр) - 160 руб.
5. Овощи (две картошки, половинка лука, половинка морковки) - 15 рублей.
6. Сливки (жирность 10%, 500 гр.) - 50 руб.

Итого: примерно 835 рублей.

Могла чуть-чуть обмануть в ценах конкретных продуктов, но примерный диапазон такой, чуть больше-чуть меньше.
Если покупать рыбу без обработки и неочишенные креветки, брать воду из-под крана,  овощи с грядки и подоить свою корову - будет намного дешевле! Главное воду, воду не забыть, потому что ни в одном рецепте супов злые повара ее не упоминают!

Кто какие праздничные супчики готовит? Что почем в ваших городах?

Ужин на унитазе

Я на крышечке сижу, смотрю на какашки, вытираю личико мягонькой бумажкой. Ложкой черпаю еду прямо из сортира, нет, я не сошла с ума, это вправду было.

Сдали сегодня проект,  5 часов рассказывали-показывали, обсуждали. Наконец, держа в руках заветные документы с подписями клиентов вышли на улицу. Уставшие,  счастливые и голодные.

Нетривиальное событие требовало нетривиального ужина. Рассудив, что примета - вляпаться в дерьмо, к деньгам - в нашем случае то, что нужно (документы подписали, осталось денег получить). Пошли в самое странное кафе Москвы - какашко-кафе, если точнее.
Collapse )

Счетчик просмотров:
Счетчик посещений Counter.CO.KZ

Хороший вечер

Часто самое яркое событие дня хочется выплеснуть в ЖЖ, обсмаковать. А завершать истории кто будет?  Тем более вечер пятницы - конец недели к этому очень располагает.

Чем завершилась история про пукающего сотрудника?
Сама история здесь: КЛИК
Начальник проникся мучениями коллег, поговорил с нашей пукалкой и вот уже 2 недели коллеги восторженно обсуждают, как же стало комфортно и хорошо в кабинете.
Collapse )
Отличные результаты я считаю. Можно в этот пятничный вечер и пива попить с любимым мужем за ужином в ресторанчике!

Счетчик просмотров:
Счетчик посещений Counter.CO.KZ

Со своим кузнецом

Узнав про грядущее рабочее задание - выгулять потенциального клиента в Москве - мой муж принял в решении вопроса деятельное участие. Насыпал кошке побольше еды, собрал чемодан и отправился в столицу контролировать происходящее.

Начальство вздохнуло, но перечить грозному мужу не стало. Разрешило ехать вдвоем. (Мы с мужем коллеги). Вот так получилось, что на важную пьянку-гулянку рабочую встречу я пошла со своим кузнецом!

Collapse )

В путь дорогу

Этот воскресный вечер я провожу в поезде. Пишу под стук колес, уносясь все дальше и дальше от уютного дома с пушистым котом и любимым мужем. Поехала в недельную командировку в столицу.Collapse )


Поеду понаеду в Москву!

Самое вкусное лекарство

Когда курс противовирусного был выпит, коробка противопростудных порошков закончилась, банка меда съедена, а болезнь так никуда и не ушла, пришлось задуматься о нестандартных средствах лечения. Лекарства хотелось вкусного, горячего, сладкого и обязательно раскрашивающего сопливый вечер яркими красками.

Вот оно средство, победившее мою простуду: глинтвейн!

Collapse )

Подготовка к новоселью

А у нас подготовка к новоселью полным ходом. Первые гости сегодня вечером придут. Стараемся-прибираемся. Хозяин лампочки прикручивает, хозяйка вкусности готовит и кошка Софи тоже участвует в подготовке квартиры к первому показу.

Гостям с пылу с жару из новой духовки будут предложены пицца "ветчина-грибы-сыр", рулетики из баклажанов с творожным сыром и всякие салатики. Это хозяйка готовит. А хозяин бургерами решил гостей удивить.

ОСТОРОЖНО под катом много фото еды!
Collapse )
А пока хозяева толкаются у плиты, кошка Софи тоже порядки наводит. Проверят чистоту поверхностей. Если замечает пятнышко - тут же вытирает. Такая старательная животная!



А вы чем занимаетесь в воскресенье?